Entrecote Wagyu A5 Kagoshima skivad 250g
Information
Produktbeskrivning
Entrecôte Wagyu A5 från Kagoshima, Japan, är ett köttstycke i absolut världsklass. Med en BMS (Beef Marbling Score) på upp till 12 och högsta möjliga klassificering enligt det japanska köttsystemet, A5, erbjuder denna skivade entrecôte en oöverträffad smakupplevelse. Köttet har en fin, mjuk struktur med extrem marmorering som smälter vid låg temperatur, vilket ger en djup, smörig och intensiv smakprofil.
Kagoshima, beläget i södra Japan, är idag en av landets främsta regioner för wagyuuppfödning. Djuren föds upp i småskaliga gårdar med noggrann tillsyn och får en diet baserad på spannmål, risstrån, soja och mineralrikt vatten. Uppväxtmiljön präglas av lugn, precision och långsam tillväxt – alla faktorer som påverkar köttets kvalitet på cellnivå.
Varje styckningsdetalj genomgår nogrann kontroll innan den får bära A5-stämpeln. Den skivade entrecôten är särskilt lämpad för snabb tillagning, där fettet får chans att smälta in i köttet och utveckla sin fulla smak. Ett stycke wagyu av denna klass är inte bara mat, utan resultatet av generationer av selektiv avel, tradition och extremt hantverk.
Leverans & förvaring
1–3 dagars leverans i hela Sverige. Färskvaror skickas kylt med kylklampar och packas måndag–onsdag, så att de aldrig blir stående över helgen.
Nöjd-kund-garanti
Vi står bakom varje leverans till hundra procent. Är du inte nöjd med kvaliteten — hör av dig inom 48 timmar så ersätter vi produkten eller betalar tillbaka pengarna. Inga blanketter, inga krångliga villkor.
Styckningsscheman, temperaturer, tillagningstips och recept — kunskapen våra slaktare delar med sig av i Köttguiden.
Bra att veta
- Varumärke
- Kagoshima
- Vikt
- 250 g
Rekommenderat av matexperter
“Man känner verkligen vilken skillnad det är på kött och kött! Butchers Avenue ÄR där man bör köpa kött, om man vill äta det bästa av det bästa.”
“Vill man uppleva riktigt bra kött och service utöver det vanliga så går man till Butchers Avenue.”
“Vill man ha riktigt bra kött med hög kvalitet så skall man köpa från Butchers Avenue, klicka hem och få det levererat till dörren. Stort utbud och mycket att välja på. Rekommenderas starkt.”
Vi är vänner med en gemensam kärlek till riktigt bra kött
Med lång erfarenhet av kött från både kök och livsmedelsbranschen delade vi också samma irritation. Det var helt enkelt för svårt att få tag på kött i Sverige på den nivå vi själva ville äta, särskilt utanför Stockholm. Där föddes Butchers Avenue. Ett ställe där riktigt bra kött från svenska gårdar och några av världens främsta producenter finns samlat och tillgängligt för fler.
För oss börjar kvalitet långt innan köttet når tallriken. Därför väljer vi våra produkter och producenter med omsorg, med höga krav på smak, kvalitet och djurvälfärd. Från svenskt gårdskött till japansk Wagyu är ambitionen densamma. Att erbjuda kött vi själva är stolta över att äta och servera.
Vår historiaUtvalda rekommendationer
Skapa ett konto eller logga in
- Samla poäng på varje köp och lös in dem mot kött vi valt ut
- Snabbare kassa med sparade uppgifter och adresser
- Se din orderhistorik och beställ om dina favoriter
- Förtur till nya släpp och medlemspriser
